Le mezzé, Il s’agit d’un ensemble de plats servi dans une petite coupelle, de manière à pouvoir multiplier les choix. Il évoque l’Antiquité avec ses festins où l’on mangeait avec les doigts dans un assortiment de mets choisis. Le mezzé permet de goûter un peu à tout, de picorer en faisant des petites bouchées à l’aide de pain pita ou, à défaut, avec la fourchette.
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